Yeni
Hırtarış üzümü Fidanı 20-30 cm

Hırtarış üzümü Fidanı 20-30 cm

150,51 TL
*13,95 TL den başlayan taksitlerle!!
Kategori
ÜZÜMSÜ MEYVE FİDANLARI
Stok Kodu
DEFJQS47
Fiyat
125,42 TL + KDV
Adet
Sepete Ekle Hızlı satın al
Ürün Bilgisi
Ürün Bilgisi

Satıştaki Ürün Boyu: 20-30 cm


ş Geçmiste Ünye’nin saraplari ile ünlü bir bölge oldugunu yazar tarihçiler. O nedenle Rumlar Ünye’ye sarap ve üzümle ilgili adlar vermislerdir. Çevrede yetisen çok tanidk bir üzüm cinsi vardir, bilimsel adi Izabella olan bu üzüm olgunlastiginda çevreye çilek-ahududu karsimi bir konu yayar. Akrabasi olan Hirtaris ise, baslarda biraz eksidir, Kasim ayinda tatlanir.. Karadeniz Bölgesinde Artvin - Sinop arasindaki sahil seridinde çilek tadini andiran özel aromaya sahip, mavi, siyah, pembe, bakir kirmizi renkli bir üzüm yetismektedir.. Ünye’de de çokça yetistirilen bu topraklara uyum saglamis bu üzüme yöre halki kokulu üzüm der. Bu üzümün bilimsel adi “Izabella Üzümü”dür. Hirtaris diye bildigimiz biraz eksi ve geç olan türü ise Izabella üzümünden üretilmis bir türdür. Hirtaris Ermenice kökenli bir kelimedir. “sert, kaba” anlamina gelir. Bizim kaba saba adamlar hakkinda kullandigimiz “Hirt” kelimesi ile ayni kökendendir.. Bir bilim adami Hirtaris üzümünün 'Isabella' üzümünden asilanarak üretildigini kanitlamistir. Bütün bu bulgulardan ortaya su çikmaktadir. Ünye geçmiste arka plandaki köylerine kadar bagcilik yapilan üzüm ve saraplari ile ünlü bir yerdir. Ermeni ve Rum ahalinin de Ünye’den gitmesi ile bu meslek son bulmus, üzüm baglari sökülmüs yerine findik dikilmistir. Son sarap imalathanesi de Ünye’de 1936 yilinda kapanmistir. Ünye’nin adi Üzüm ve saraptan gelir.. Ünye geçmiste üzüm ve sarapçilikta o kadar ileri gitmisti ki eski isimleri bile üzümden gelmektedir. Hemen hepsi birbirine benzeyen Inaos, Oenes, Oinoe, Oine Oinoie, Onea, Oenoe, Noi, Oinoi, Unieh, Unie, Unia gibi isimleri, üzüm, üzüm bagi, sarap, üzümü bol olan yer, üzüm suyu anlamina gelmektedir. Üzümü ve üzüm baglarinin oldugu yerde dogal olarak sarapçilik ta gelismisti. Ünye tarihte saraplarinin kalitesi ile ün yapmis bir yerdir. Sarap taze üzüm suyunun mayalanmasi ile elde edilen alkollü bir içecektir. Üzüm disinda diger meyvelerden de yapilir, yüzde 88 su, yüzde 12’si alkoldür. Sankritçe “sevgili” anlamina gelir. Hititler “Wieana” demislerdir. Yunancasi 'Woine' veya 'Oinos', Latincesi 'Vinum', Italyanca ve Ispanyolca 'Vino', Almancasi 'Wein', Ingilizcesi 'Vine', Fransizcasi 'Vin' dir. Sarabi bir zamanlar Ünye’ye hakim olan Hititler tesadüfen bulmuslar ve Wienna demislerdir. Bir zamanlar sarap ve üzüm sehri olarak bilinen ve adi da üzüm ve üzüm baglarindan gelen Ünye’de geçmiste bir sarap üretimi yapildigini ve saraplarinin dünya kalitesinde oldugunu Ünye’den Avrupa limanlarina yük götüren gemicilerin yüklerinin önemli bir kismini sarabin teskil ettigi günümüze kadar ulasan bazi belgelerden ögrenmekteyiz. Bu belgeler: Ünye’nin Oinoe, Oine gibi adlarinin üzüm bagi ve sarap anlamina gelisi, Bizans’ta, sairlerin “Gelmez oldu Oney’in saraplari” diye siirler yazdiklari efsanesi, Ünye’de Bagbasi diye bir yerin olmasi ve 1930 yilinda yayinlanan Ünye Rehberinde Ünye’de sarap imalathaneleri oldugunu yaziyor olmasi, bir belgede de son imalathanenin 1936 yilinda kapandigi, Ünye’de “Koruklu” köyü ile Yüceler köyünde sarap imal edildigidir.. Ayrica Strabon gibi tarihçiler de Karadeniz’de verimli baglar oldugunu ve buralardan Venedik’e sarap gönderildigini yazmaktadir... Ünyeli gemicilerin Venedik ve Marsilya gibi limanlara götürdükleri mallar arasinda bol miktarda sarap oldugu bazi tarihi kaynaklarda yazilidir. M.S. 600 yillari sonlarina Ünye, sarapçilikta gelisen ve arka yamaçlari üzüm baglari olan bir sehir olarak karsimiza çikmaktadir. Ünye’de bilebildigimiz kadari ile son sarap imalathanesi 1936 yilinda kapanmistir. Bugün bu son sarap imalathanesine ait elimize yeni bulgular geçmistir. Sarap imalatinda kullanilan damacanalar, “Ünye Sarabi” adli saraplarin sise etiketleri, Inhisar Basmüdürlügü (Tekel) tarafindan verilen izin ve yetki belgeleri ile on bin kilo sarap siparisi ile ilgili belgeler bulunmustur. Ünye’de üzüm baglarinin ve sarap imalatinin yok olus nedenleri hakkinda bilimsel bir arastirma ve çalisma yapilmamistir, elimizde üzüm baglari ve sarap imalati hakkinda çok zayif bilgiler kalmistir.. Sagdan soldan edindigimiz bu bilgilerle Ünye’de sarapçilik saglikli olarak ne yazik ki yazilamiyor. Bu konuda bilgi alacagimiz bir tek Haci Mustafa Kalafat kalmistir, ona basvurduk. Çalismalarimiz sirasinda son sarap imalathanesine ait belgeleri bize saglayan imalathane sahibi Kara Ali’nin Sabri’nin torunu Nese Akkas’a ve katkilari için Bilgin Hasdemir’e tesekkür ederiz. Haci Mustafa Kalafat’in Bize anlattiklari: -Ünye’de sarap imalati ile ugrasan kimlerdi? Bu konuda bildiklerinizi bize anlatir misiniz? -Ünye de sarap imalatiyla ugrasan iki kisiyi taniyorum Kara Ali’nin Mehmet ve Kara Ali’nin Sabri, iki kardesti. Ortaçarsi Caddesi Kefeli Han’in oldugu yer de sarap imalathaneleri vardi. -Ünye’de bu kadar ileri bir sarapçilik neden kayboldu? -Ünye’de eskiden bag bahçe üzümdü, üzümü çok meshurdu, üzümün siyah taneleri birbirine bitisikti. Bu üzümlerden burada ürettikleri çok kaliteli saraplari dis devletlere gönderirlermis orada çok ragbet görürmüs. Bu sarap Ünye’de üretildigi için Ünye Sarabi ismini almisti. -Ünye’nin çevresi eskiden üzüm baglari ile doluymus, bu hangi cins üzümdü bu baglar neredeydi? -Ünye’de bu saraplik üzüm halen bazi bahçelerde bulunur. Öyle sarap fabrikasinda islenecek kadar fazla bir ürün yok, kaybolmak üzere. Ünye’nin köylerinde de yetisir bu üzüm. Rengi siyah, siktigin zaman içinden kirmizi eksi su çikar, adi Hirtaris üzümüdür. Sarabi daha çok burada oturan Ermeni ve Rumlar yapardi, onlar gidince baglar bakimsiz kaldi bölgeye yeni gelenler baglari söktüler, findik diktiler. -Siz sarap imal edilen bugün yikilmis bir halde duran imalathaneyi çalisirken gördünüz mü? -Ben 15 yasindaydim imalathanenin çalistigi zamanlari bilmiyorum. -Üretilen saraplar nereye satilirdi? -Yurt disina satilirdi. Basta Fransa’ya ve çesitli ülkelere giderdi. -Bu imalathaneye üzüm nereden gelirdi? -Ünye’nin farkli köylerinden gelirdi.

Yorumlar
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Yorum Yaz
Taksit Seçenekleri
Önerileriniz
Bu ürünün fiyat bilgisi, resim, ürün açıklamalarında ve diğer konularda yetersiz gördüğünüz noktaları öneri formunu kullanarak tarafımıza iletebilirsiniz.
Görüş ve önerileriniz için teşekkür ederiz.
Hırtarış üzümü Fidanı 20-30 cm Klasik Egzotik Tropikal Tüm Fidan Çeşitleri, Uygun Fiyatlarla Şimdi Online Alın! DEFJQS47 Hırtarış üzümü Fidanı 20-30 cm

Tavsiye Et

*
*
*
IdeaSoft® | Akıllı E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.