Ekolojik İstekleri
• Keçiboynuzu Akdeniz iklim özelliğini taşıyan bölgelerin tipik bir meyvesidir.
• Keçiboynuzu ağacı, baklagiller familyasına ait, herdem yeşil, düşük sıcaklıklara oldukça dayanıklı meyve ağacıdır.
• Bu ağaç genellikle kültüre alınmadan ve hiçbir kimyasal maddeye ihtiyaç duymadan yetiştirilebilmekte, ilk meyvesini 5-10 yaşında vermekte ve ekonomik ömre ise 10-15 yaşında ulaşmaktadır.
• Her geçen yıl meyve miktarını ve kalitesini arttırabilen ağaç elli yıl içinde 15 m yüksekliğe erişebilmektedir.
• Meyveleri mayıs ayı başında büyümeye başlar ve haziran-temmuz aylarında olgunlaşır.
• Olgunlaşan meyveler eylül ayında hasat edilir.
• Hasat mevsim koşullarına göre kasım-aralık ayına kadar devam edebilir.
• Keçiboynuzunun çekirdek ağırlıkları birbirine çok yakın olduğu için eski çağlarda ağırlık ölçüsü olarak kullanılmış ve hassas ölçümü sayesinde mücevher tartımında kullanılmıştır.
• Bugün mücevher ağırlık birimi olan karat, adını keçiboynuzundan almıştır.
• Keçiboynuzunun kullanım alanları çok fazladır.
• Dikim aralığı 10x10 olmalıdır.
• Kayalık, kıraç, kuru ve en verimsiz topraklarda hatta kumullarda bile yetişir.
Morfolojik Özellikleri
• Meyve rengi olgunlaştıktan sonra yeşilden kahverengiye döner.
• Keçiboynuzu meyvesinde yaklaşık 10-15 çekirdek (tohum) bulunur.